プッチーナ

 南アフリカ原産の通称アイスプラントと呼ばれている植物で佐賀県育ち!主にJAさがの富士町支部管内でのみ栽培・出荷されている、注目の野菜です。
 南アフリカ原産のアイスプラントの中から、 「やわらかさ」と「食感」にすぐれた種子を選抜育種し、 水源豊かな佐賀県富士町で無農薬で栽培されています。
 南アフリカ原産のアイスプラントの一種で、 葉&茎全体にプチプチとした小さな粒がついた野菜。
 アフリカ原産の植物ですが、程よい塩味とサクッとした食感が抜群の、そのままサラダでもいいし、天婦羅にしてもいいし、という新種の食材。
 南アフリカの野菜でキラキラとした宝石のような粒(塩分の結晶)とプチプチと不思議な食管が特徴です。
 プッチプチの食感とほんのり塩味、豊富なミネラルが特徴の新野菜!サラダや天ぷら、そのまま食べてもおいしいです。
 南アフリカ原産の"アイスプラント"(品種名)のブランド名で、株式会社アグリの登録商標。
 南アフリカ原産の植物で、表面の水滴のような粒は、葉から出している塩分の結晶だそうです。
 食品名なのでしょうね! テレビでタイムリーにそのお野菜を食べてる私って、 『時代に乗ってる!?』なんて変な錯覚に陥りそうになりました。
 昔のアイスプラントと違って食べやすく美味しく品種改良された物だそうで、品物を見ると昔のアイスプラントより大きく、肉厚になっていました。
 プッチプチ感とほんのり塩味が特徴の新野菜!そのまま食べてもサラダでも美味しくいただけます。
 」 そういえば、以前、栽培研究中みたいなのをテレビで見て 「うわーおもしろい!食べてみたい!早く出回らないかな!」 って思った記憶があるなー。
 通称アイスプラントと呼ばれている南アフリカ原産の植物です。
 野菜バージョンの海ぶどうって、感じ? 癖がないので、さまざまな料理に利用されているそうです。
 ほんのり塩味を感じるんですよ! プチプチ感がまた良い食感なのでもし見つけられたらぜひ食べてみてくださいね。
[2009-05-09]